Картофельные оладьи с хрустящей корочкой — главный гастрономический символ Беларуси. Рецепту двести лет, и он не изменился. Тертую картошку смешивают с мукой, яйцом, луком и солью. Драники обжаривают с обеих сторон до золотистого румянца. Едят их горячими, макая в сметану, — так особенно вкусно!